Ingrédients:

 

• 150g de Noisettes (je suis sûre qu'avec des amandes cela peut avoir un goût terrible aussi ! A tester !!!)

• 200g de Chocolat au lait (sans huile de palme...) 

• Environ 1/2 tasse de sucre glace

• ​1 cuillère à soupe de poudre de cacao amer

• Quelques gouttes d'extrait de vanille ou 1 gousse de vanille fraîche​ 

• Environ 1/4 tasse d'huile neutre. Verser l'huile au fur et à mesure puisque le dosage se fera selon le goût et la texture souhaitée. Attention si vos noisettes ou amandes sont sèches et ne forment pas de pâte, il faudra ajouter plus d'huile.

 

Préparation:

 

Disposez les noisettes sur une plaque à mi-hauteur sous votre grill pendant environ 15min.

Laissez les refroidir un peu puis roulez-les sur un torchon afin de retirer la fine pellicule brune (s'il en reste un peu ce n'est pas très grave...)

A l'aide de votre mixeur, mixez les noisettes jusqu'à obtention d'une pâte (ou non pour des noix plus asséchées)

Faites fondre votre chocolat et ajoutez la pâte de noisettes puis le cacao amer et la vanille. Ajustez le goût avec le sucre glace et la texture avec l'huile.

​Vous pouvez repasser la pâte au mixeur (avec un mixeur plongeant c'est idéal) afin de lisser la texture.

 

Pour faire "prendre' la pâte, mettez-la au moins 1h au frais. 

 

​Cette pâte à l'avantage de ne pas se conserver au frais et vous pouvez la garder pendant plusieurs semaines.

En plus elle est garantie 100% sans huile de palme et sans produits chimiques en tout genre !!!

 

​Bon appétit !